2016年，生鮮電商可謂是冰火兩重天。青年菜君崩盤，愛鮮蜂大規(guī)模裁員，美味七七、果食幫關(guān)門……

　　盡管人們依然非?？春蒙r電商的萬億級(jí)市場空間以及逐漸崛起的中產(chǎn)階級(jí)數(shù)量，但是另一方面各類大額融資也未能拯救曾經(jīng)看起來商業(yè)模式非常完美順暢的生鮮電商創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

　　中國農(nóng)業(yè)生鮮電商發(fā)展論壇的一組數(shù)據(jù)顯示，在全國近4000家農(nóng)產(chǎn)品電商中，僅有1%能夠盈利，7%有巨額虧損、88%略虧、4%持平，這意味著95%都在賠錢賺吆喝。

　　明明是一片藍(lán)海，卻為何頻頻虧損呢?我們來總結(jié)一下：

　　一.盲目燒錢。

　　現(xiàn)狀來看，有不少企業(yè)又走上了低價(jià)競爭的老路，生鮮電商們?yōu)榱双@得更多客流，勢(shì)必會(huì)展開一系列營銷、補(bǔ)貼攻勢(shì)，但這種叫賣又不敢把價(jià)格壓低到消費(fèi)者“爽點(diǎn)”，那樣做背后需要靠大資本硬砸，沒有人能支撐的起。

　　二.冷鏈問題

　　說到質(zhì)量問題，就不得不說說冷鏈了物流，這個(gè)一直被國際物流行業(yè)稱之為該領(lǐng)域“珠穆朗瑪峰”的地帶。生鮮行業(yè)內(nèi)有句話，叫“起于生鮮，止于冷鏈”，目前仍在生鮮電商中廣為應(yīng)用的“冰袋冷鏈”顯然不是真正的冷鏈運(yùn)輸，然而高昂的冷鏈配送成本又成為壓制生鮮電商利潤中最沉重的砝碼。

　　除此之外，缺乏特色也是一個(gè)大問題。互聯(lián)網(wǎng)四通八達(dá)，大家都想借助互聯(lián)網(wǎng)全面發(fā)展，于是，大量的生鮮電商企業(yè)啥都賣，這就缺乏特色，再加上前面說的價(jià)格戰(zhàn)，就讓消費(fèi)者很難養(yǎng)成品牌意識(shí)。

　　其實(shí)不難發(fā)現(xiàn)，在生鮮電商各種死法的背后，根源還是在于生鮮電商本身的難點(diǎn)：生鮮產(chǎn)品本身的高損耗以及配送、冷鏈物流環(huán)節(jié)的成本高企。

　　隨著阿里投資易果生鮮、百度投資中糧我買網(wǎng)、騰訊投資每日優(yōu)鮮等，生鮮電商市場已然成為了BAT角逐的又一領(lǐng)域。

　　生鮮產(chǎn)品具有高頻、剛需的特點(diǎn)，是最好的互聯(lián)網(wǎng)入口，其較低的滲透率表明這一領(lǐng)域仍是一片藍(lán)海。萬億級(jí)生鮮市場，電商模式一定是多元并存的，沒有絕對(duì)的好和壞。

　　可以肯定的是，廝殺成一片的生鮮電商，金子肯定是有的，只是獲取的代價(jià)絕對(duì)不低。

　　但是策略也不是沒有，如：

　　巨頭可以玩全品類，可以自建冷鏈物流，甚至自建生產(chǎn)基地。以天貓喵鮮生為例，其通過與產(chǎn)地當(dāng)?shù)卣约安锁B網(wǎng)絡(luò)的社會(huì)物流合作，在上游建立產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在中游通過大數(shù)據(jù)物流平臺(tái)降低物流損耗;而在下游通過流量和品牌的扶持提高產(chǎn)品銷量，提高倉儲(chǔ)周轉(zhuǎn)率，保證用戶最快享用原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。這種產(chǎn)地直發(fā)的模式能最大保證水果的新鮮度，不過同樣也考察平臺(tái)的資金能力。

　　小玩家則可以借助巨頭已經(jīng)構(gòu)建的行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，讓自己獲得成長空間，在巨頭的資本大樹下乘涼。如易果生鮮獲得了阿里的投資，每日優(yōu)鮮獲得了騰訊的投資，天天果園獲得了京東的投資。

　　雖然目前的生鮮市場還是處于低谷，但同志們尚需努力，畢竟一旦找到正確方式，收獲的可能比你想象的更多。